ぷっくりジューシー！鶏モモ肉の塩麹とローズマリー漬け焼き

ぐっさんとユウコが来ました。

「これはよいタイミング！」
と職場の人から教えてもらったレシピに挑戦！


 鶏モモ肉に塩麹とローズマリーの葉っぱだけ（生）をもみもみして
数時間冷蔵庫で寝かし、焼くだけ。

とても簡単なのに、 お肉がぷっくりジューシーでやわらかく、うまみたっぷり！

おもてなし料理にもぴったりです。




■本日のいただきもの

挿し木したローズマリーの残りを使いました。

ブログを見ていたら、
「れんこんをいただいたので…」
「みょうがをいただいたので…」
「アジをいただいたので…」
といただきもので料理することが多いなぁ、と気づきました。

いつもありがとうございます。