アジの甘酢づけ

釣りに行ったお隣さんからアジをいただきました。

しごをしながら、どうやって食べようか考えて、甘酢づけにすることにしました。



※しごをする
今回の場合は「魚をさばく」の意の広島弁







紫玉ねぎとともに漬け込み、冷蔵庫で冷やしました。






fish (horse mackerel) and purple onion marinade