Hobonichi Planner #愛知県小牧市のバウムクーヘン をトースターでカリっとさせてみた #執事の館

このほろほろと崩れる食感をどう表現したらいいんだろう。
カリっとしているのにこの儚さ、軽やかさ。

このバウムクーヘンはどの食べ方をしても、
本当に表現に困った。

いや、すごいよ。




結局、4回にわたってバウムクーヘンを食べた。

4回目はお気に入りのカリっで食べた。
3回目よりもうちょっと薄く切ってみた。


このバウムクーヘンを使ったラスクを今、試作中らしい。
でも、この壊れやすさ。
どうやって運ぶんだろう。
すごく難しいけれど、これを食べたら、きっとまた感動すると思う。








■今回の八重桜



くるみボタンのよう。