ゴーヤーてんぷら

2011/07/14 ｜2021/12/09

緑のカーテンから収穫された1本目と2本目のゴーヤーは、
てんぷらにすることにしました。

沖縄のてんぷらだと、
衣は厚く、しっかりと味がついているため、
小腹が空いたときにはもってこいですが、
私は薄づき衣にしてみました。

他にも、ごぼうのかき揚げや、
写っていないけれど、玉ねぎ、エビ、庭のシソのかき揚げも作ることになったので、
おそうめんをゆがきました。

夏の宴。