編集

ゴーヤーてんぷら

｜2021/12/09





緑のカーテンから収穫された1本目と2本目のゴーヤーは、
てんぷらにすることにしました。


沖縄のてんぷらだと、
衣は厚く、しっかりと味がついているため、
小腹が空いたときにはもってこいですが、
私は薄づき衣にしてみました。


他にも、ごぼうのかき揚げや、
写っていないけれど、玉ねぎ、エビ、庭のシソのかき揚げも作ることになったので、
おそうめんをゆがきました。



夏の宴。